Xuan An Nuts

Trà lài, hay Trà nhài, là một loại trà ướp bằng hương hoa lài

Trà lài là loại trà ướp hương nổi tiếng nhất ở Trung Quốc, được cho là xuất hiện từ thời Nhà Tống (960-1279) và là đặc sản ở Trung Quốc. Thông thường, trà lài được chế biến từ trà xanh hoặc trà trắng. Các cây hoa nhài được trồng ở vùng núi có độ cao 500-1000m. Trà lài sản xuất tại tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc được hưởng danh tiếng tốt nhất. Trà lài cũng được sản xuất ở Hồ Nam, Giang Tô, Giang Tây, Quảng Đông, Quảng Tây và tỉnh Chiết Giang.

Trà lài cũng được xếp vào một trong ba loại trà ướp hương cổ truyền của người Việt Nam. Về cơ bản, trà lài của Việt Nam rất giống với Trung Quốc về phương pháp ướp hương. Tuy nhiên, phương pháp thưởng ẩm và đặc điểm của nguyên liệu không giống nhau. Ngay cả ở Việt Nam, cách đánh giá chất lượng trà lài cũng khác nhau giữa các vùng miền từ đó nguyên liệu được chọn lọc để ướp hương lài tương đối khác. Những địa danh nổi tiếng tại Việt Nam về sản xuất trà lài có thể kể như Hà Nội, Tam Kỳ (Quảng Nam), Bảo Lộc (Lâm Đồng).

Công dụng của trà lài

Hoa nhài được sử dụng phổ biến nhất là chế tạo trà hoa nhài.

Dầu được chiết xuất từ hoa nhài rất nổi tiếng và tốn kém. Tuy nhiên, ảnh hưởng của nó đối với cơ thể thì thật là quý giá. Loại thảo dược này có sức mạnh loại bỏ sự căng thẳng và trầm cảm, và nó có thể giúp lấy lại sự tự tin. Những bông hoa nhài được sử dụng trong các phương pháp sinh học và ngành công nghiệp nước hoa.

Những bông hoa nhài tươi có chứa một lượng cao dầu etheric, có tác dụng tăng cường năng lượng. Ngoài ra, những bông hoa nhài cũng có chứa benzilic acetate, linalcohol, rượu benzilic, indole và jasmon... Tất cả các chất này tạo cho hoa nhài một đặc tính kích thích tình dục.

Bên cạnh đó phải kể đến một số tác dụng khác của hoa nhài là: Cải thiện tiêu hóa, bổ trợ trong việc loại bỏ độc tố và giúp giảm cân. Chúng cũng giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, cải thiện lưu thông máu và thường được biết đến là có tác dụng kích thích tình dục của con người.

Hiệu quả điều trị từ hoa nhài

- Trị đau đầu, ho: Biện pháp sử dụng hoa nhài đơn giản nhất là uống trà hoa nhài. Trà hoa nhài có thể được sử dụng để điều trị đau đầu, ho và bệnh thấp khớp.

- Xoa bóp dầu thơm từ hoa nhài có thể có ích cho bất kỳ loại chứng đau đớn nào về thể chất: Với những phụ nữ sinh đẻ, dùng dầu hoa nhài cũng rất tốt. Thậm chí hoa nhài còn là một chất khử trùng mạnh mẽ, an thần và thuốc bổ được đề nghị dùng cho trường hợp khó thở, ho và suy nhược thần kinh. Nó cũng có tác dụng với các bệnh về da và một lượng nhỏ tinh dầu hoa nhài cũng có thể làm dịu cơn đau.

- Tăng năng lượng: Trà hoa nhài được biết đến nhiều bởi nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như là một tá dược trong giảm cân. Trà hoa nhài không có bất kỳ đặc tính năng lượng giống như trà xanh, nhưng nó có tính chất an thần và nó có thể điều chỉnh lưu thông máu và giảm căng thẳng động mạch. Hương vị của một tách trà hoa nhài là ngọt ngào và kết hợp với trà xanh sẽ là một liều thuốc bổ và có hiệu quả tăng năng lượng.

Trà hoa nhài chắc chắn không phải là một trong những thuốc kích dục mạnh nhất, nhưng nó có thể giúp cơ thể thư giãn và lấy lại sức mạnh sau sự căng thẳng hoặc thời gian làm việc quá nhiều ở cả về thể chất và tinh thần.

Phương pháp sản xuất cơ bản

Hương vị của trà lài ngọt tinh tế, mùi hương nhẹ nhàng như mùi thiếu nữ nên rất được giới thưởng thức ưa chuộng. Tùy theo mỗi địa phương có những chi tiết riêng về nguyên liệu cũng như cách thức, nhưng về phương pháp sản xuất cơ bản không có gì khác biệt.

Lá trà được thu hoạch vào mùa xuân và được lưu trữ cho đến đầu mùa hè khi hoa lài tươi nở rộ. Ở Trung Quốc, hoa lài được hái từ sáng sớm, khi những cánh hoa nhỏ còn đóng kín. Còn ở Việt Nam, hoa lài được thu hái vào giữa giờ Mùi (2 giờ chiều). Những bông hoa được lưu giữ mát cho đến khi đêm xuống. Buổi tối, hoa bắt đầu nở, trà được lên men và pha trộn với hoa lài và được lưu trữ qua đêm. Phải mất hơn bốn giờ để trà hấp thụ mùi thơm và hương vị của hoa lài, quá trình này có thể được lặp đi lặp lại nhiều như sáu hoặc bảy lần. Trà hấp thụ độ ẩm từ những bông hoa lài tươi nên nó phải được tách ra khỏi lài sau khi ướp xong một công đoạn để ngăn chặn hư hỏng.

Trong quá trình chế biến, trà lài thường được ướp chung với rất nhiều thảo mộc. Thành phần thảo mộc và mức độ pha trộn trong trà lài của những thương hiệu trà hoàn toàn không giống nhau. Đây mới là yếu tố đặc biệt quan trọng hình thành nên những danh trà nổi tiếng.

Cách pha trà hoa nhài

Để có 1 ấm trà ngon thì từng công đoạn pha trà đều quan trọng như nhau, đặc biệt là nhiệt độ và thời gian ngâm trà. Dưới đây là các cách pha trà hoa nhài khô và tươi:

Cách pha trà hoa nhài khô

Bước 1: Chuẩn bị gói trà khô, sử dụng khoảng 2g và 30ml nước

Bước 2: Đun sôi nước ở nhiệt độ 160 độ C, nếu nước quá nóng thì sẽ làm cho trà có vị đắng hơn và nên pha bằng nước tinh khiết để vị trà ngon hơn.

Bước 3: Bỏ trà vào ấm và đổ nước vào, ngâm trà hoa nhài từ 30s cho đến 3 phút. Sau khi ngâm xong có thể thưởng thức trà hoa nhài chung với mật ong hoặc đường nhưng nhà sản xuất thường khuyên để tránh thay đổi hương vị thì không nên bất kỳ chất tạo ngọt nào cả.

Cách pha trà hoa nhài tươi

Bước 1: Hái 3 - 4 nụ hoa nhài tươi bỏ vào ly

Bước 2: Dùng nước tinh khiết và đun sôi ở nhiệt độ 160 độ C, tắt bếp và để nguội khoảng 2 - 3 phút.

Bước 3: Chế nước sôi vào ly trà, có thể thêm chanh, mật ong hoặc đường vào để uống thay đổi hương vị.

Lưu ý quan trọng khi uống trà hoa nhài

Mặc dù các tác dụng của trà hoa nhài tốt cho sức khỏe nhưng để đảm bảo an toàn và không bị các tác dụng phụ của hoa nhài mang lại thì bạn nên lưu ý một số điều sau đây khi muốn uống loại trà này thường xuyên:

Phụ nữ mang thai không nên uống trà hoa nhài

Trong các loại trà hoa, trà hoa nhài có hương thơm nồng nhất. Mặc dù nhiều kỹ thuật trị liệu bằng hương thơm rất phổ biến trong thai kỳ, nhưng mùi mạnh của trà hoa nhài không được khuyến khích sử dụng trong khi bạn đang mang thai.

Đã có trường hợp sử dụng trà hoa nhài hoặc tinh dầu hoa nhài gây ra các cơn co thắt sớm ở phụ nữ mang thai. Tốt nhất phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thêm loại trà này vào chế độ ăn uống.

Không uống trà hoa nhài khi bụng đói

Nhiều người chọn sử dụng trà hoa nhài để tăng cường trao đổi chất hoặc thậm chí là một thức uống giúp kích thích giảm cân. Tuy nhiên, bạn không nên dùng trà hoa nhài khi bụng đang đói. Thói quen thưởng thức trà hoa nhài lúc bụng đói có thể khiến bụng bạn cảm thấy cồn cào, khó chịu, điều này không tốt cho dạ dày.

Nếu nhạy cảm với cafein không nên uống trà hoa nhài

Cũng giống như trà xanh, trà hoa nhài có chứa cafein, chất kích thích có thể làm tăng huyết áp của bạn. Có một số người rất nhạy cảm với cafein, đặc biệt là với liều lượng lớn. Bạn nên hạn chế sử dụng trà hoa nhài cũng như một số loại trà khác nếu cơ thể bị nhạy cảm với cafein.